Anca Alungulesei, RawCoCo

Preocupata de spiritualitate, stil de viata sanatos si alimentatie cruda, Anca Alungulesei a deschis RawCoco, prima cofetarie-ceainarie din Romania, in aprilie 2014, din pasiune si convingere. Dincolo de dulciurile delicioase si sanatoase oferite de RawCoco si concepute de cel mai respectat bucatar raw-vegan din tara, Anca Alungulesei si-a asumat o misiune grea, dar vitala pentru viitorul romanilor. 
 
Fondatoarea RawCoco isi doreste ca cei din jurul ei sa constientizeze ca o mare parte din alimentele pe care le consuma zilnic din inertie nu reprezinta hrana si ca o alimentatie vie determina un corp sanatos, o minte mai clara, putere de munca si bucuria de a face cat mai multe lucruri intr-o singura zi. In cautarile ei, Anca a descoperit o reteta simpla si la indemana pentru detoxifierea organismului si a creat un program original de detox din sucuri naturale de legume si fructe, Detox Happy Body, care hraneste organismul cu vitamine, minerale si enzyme, dar ii si da, in acelasi timp, ragazul de a se odihni din procesul greoi de digestie. 
 
Anca Alungulesei este expert in nutritie, trainer in alimentatie raw-vegan, fondatoarea RawCoco, prima cofetarie-ceainarie raw-vegana din Romania, specialist in deserturi raw-vegane si in programe de detox si terapeutice cu sucuri naturale din legume si fructe.

"M-am născut în Piatra-Neamt, acum 38 de ani în mijlocul unei familii deosebite. La vârsta de 27 de ani, am lăsat Piatra Neamţul pentru Bucureşti, insa nici o clipa nu am  uitat locul in care mi-am petrecut prima parte a vietii. 

Parcursul vieţii mele profesionale s-a împletit mereu cu cel al creşterii şi dezvoltării personale, trecand, pana acum, prin 3 etape esenţiale. Sunt 3 etape care m-au format şi m-au transformat în ceea ce reprezint astăzi ca fiinţa umană: a educa/a face/a fi.

A educa: După ce mi-am primit o parte din porţia de educaţie de la familie şi societate, am întors-o la rândul meu înapoi. Am lucrat ca învăţătoare într-un sat la 35 de km de Piatra-Neamt. Acolo am pus stiloul în mâna celor mai frumoase suflete pe care le-am cunoscut în viaţa mea. Şi sunt recunoscătoare pentru asta.

A face: în următoarea etapă a vieţii mele am trecut la a face. Am trecut la mediul privat, am cunoscut lumea corporaţiilor, am fost parte din ea şi mi-am făcut şcoala vieţii acolo.

A fi: de 2 ani am renunţat la a face pentru alţii şi am vrut să ştiu cum e “a fi” pentru mine şi sufletul meu. Mi-am redescoperit fiinţa şi infinitul pe care Dumnezeu l-a presărat în mine. Astfel, am creat RawCoco, prima cofetărie-ceainărie raw vegan din România, din dragoste si pasiune pentru o viaţă cât mai sănătoasă a tuturor românilor. Simt ca misiunea mea in acest moment este aceea de a-i invata pe oameni ca hrana sanatoasa (deserturi raw vegan, programe terapeutice de sucuri si hrana cruda) este cea care ne schimba viata si ne va transforma corpul si starea de bine. Astfel, putem face trecerea de la "starea de bine" la "bunastarea organismului".

Niciodată nu m-am gândit să părăsesc România mea. N-aş fi putut trăi nicicând pe alte meleaguri pentru că nu aş fi putut să mă exprim pe mine ca fiinţă umană într-o altă limbă decât limba românească. Nu aş fi putut să iubesc în altă limbă decât cea romană. Pentru mine, niciodată “I love you” nu ar fi avut semnificaţia iubirii adevărate. Aşa că trăiesc în România, ca să pot spune de câte ori simt “te iubesc”,  "mi-e dor" , “iarta-ma”, “multumesc” Din suflet. Fiecărui suflet în parte." 

DOR de ROST, Orizontul privirilor românești

Fotografie: Razvan Voiculescu

‘Se spune că atunci când ne naştem uităm tot ce era esențial de ştiut. Şi apoi ne ia o viaţă întreagă să le-nvăţăm din nou. Albumul ‘DOR de ROST’ - ca şi ‘ROST’, cel dinaintea lui (cu care împarte aceeaşi poveste, dar nu şi aceleaşi poveşti), e o colecţie de căutări.

Am început prin a căuta Rostul românesc. I-am aflat pe păstrătorii lui. Şi cunoscându-i pe ei, am început să mă recunosc pe mine. Câteodată într-o vorbă pe care mi-au spus-o, altădată într-un gest, de multe ori chiar şi într-o tăcere. Şi nu de puţine ori într-un blid aburind…  

Și dacă mi-e îngăduit să-mi doresc ceva, după ce veţi parcurge acest album, e vorba de un singur lucru: porniţi la drum! Cu siguranţă, veţi găsi comori. Esenţe, gusturi şi stări româneşti”.

Acestea sint cuvintele cu care fotograful Razvan Voiculescu îi întâmpină pe cei ce deschid cel mai recent album al său.

‘DOR de ROST’ a fost lansat la sfârșitul lui 2015 - doi ani după prima parte a aceluiași proiect, intitulată “ROST – esențe, gusturi și stări românești”.

Ca si volumul anterior, este impresionant: 320 de pagini în condiţii grafice de excepţie şi o colecţie de ipostaze ale rostului: meşteşuguri, obiceiuri, momente, poveşti de viaţă.

E un album pe care, odată ce îl parcurgi, ajungi sa vezi fragmente ale unei lumi fascinante, pe care în vuietul vieții contemporane, multi o credeam pierdută: satul românesc. E o lume veche, de emoții intense și întinse cât o țară – despre cele bine orânduite, ‘ale noastre’. 

Ambele volume ale proiectului ROST au avut ca punct de început ideea unei lumi aflate la apus. În satele şi oraşele mici ale României, multe dintre meştesugurile tradiționale se pierd, încet-încet. Auzim din ce în ce mai des despre „ultimul fierar”, „ultimul potcovar”, „ultimii rapsozi”. Oamenii aceştia, ce îşi ştiu rostul străvechi, de multe ori tangent cu magia – nu au pe nimeni care să-i urmeze. E posibil ca ideea de ROST – pe care o reprezintă aceşti păstrători de tradiţii, prea puţin cunoscuţi sau chiar complet uitaţi – să nu mai existe mâine.

Răzvan Voiculescu și-a propus ca prin obiectele de artă fotografică pe care e creează să aducă în faţa publicului poveştile şi chipurile acestor oameni. 
Mai mult, albumul este însoțit de o hartă artizanală a „Păstrători de Rost” și de un DVD cu scurtmetraj. 

Dincolo de impactul cultural, beneficiul social al proiectului este acela de a oferi o alternativa de modele, de ‘eroi ‘: autentici, umani, uneori plini de riduri dar și de povești. 

Pachetul ‘Dor de Rost’ (album de fotografie + DVD + harta) poate fi achizițonat prin studioul lui Răzvan Voiculescu. 
Contact: 
razvanav@yahoo.com
facebook.com/ROSTromanesc

În ultimă instanță, proiectul este unul de apropiere și apropriere – de recunoaștere a celor ce păstrează rostul, de recuperare a valorilor pe care ei le reprezintă și de re-însușire de către publicul larg (mai ales cel urban) a unor modele ce țin de identitatea noastră.

Text: Silvia Dogaru

Clinica Ponderas, Chirurgie metabolică de avangardă

Pentru fiecare medic, condiţia profesională este esenţială, la fel cum pentru fiecare pacient nevoia unui tratament eficient şi performant este obligatorie. De la această prezumţie a plecat un grup de medici români, la iniţiativa doctorului Cătălin Copaescu, şi a înfiinţat în anul 2011 un spital unde să îşi poată pune în valoare la maximum capacităţile medicale, fără a face compromisuri.

Ponderas este unul dintre cele mai ambiţioase proiecte medicale din România şi singurul spital specializat în chirurgie metabolică şi bariatrica.

Cu o echipa de medici români curajoşi, pasionaţi de medicină şi de oameni, cu cea mai mare experienţă în chirurgia modernă la nivel naţional, Ponderas aduce pacienţilor săi servicii medicale la cele mai înalte standarde internationale. Spitalul Ponderas pune la dispoziţie servicii medicale complete - spital, policlinică şi imagistică - acoperind toate specialităţile medicale şi chirurgicale. 

În prezent, Ponderas este şi singurul Centru de Excelență în Chirurgia Metabolică şi Bariatrica din Estul Europei cu dublă acreditare – europeană şi americană. Acreditările obţinute la nivel internaţional atestă realizarea unui program bariatric după cele mai înalte standarde globale în domeniu - seminarii informative despre  chirurgia metabolică, evaluări medicale complexe, intervenţii chirurgicale diverse şi personalizate, monitorizare pre şi post-operatorie, grup de sprijin dedicat. Totodată, acestea confirmă angajamentul Ponderas de a livra constant o îngrijire sigură şi efectivă pentru pacienţii cu boli metabolice. Până la ora actuală, peste 5.000 de pacienţi metabolici au beneficiat de intervenţii chirurgicale bariatrice şi metabolice realizate de echipa medicală Ponderas. În urma chirurgiei metabolice, pacienţii au reuşit în proporţie de 100% să scape de excesul ponderal şi, mai mult, să îşi amelioreze până la remisie comorbidităţile asociate obezităţii: diabetul zaharat tip 2, hipertensiunea arterială şi altele.

Claudia Florentina, Cartea L'Amour şi Brâncuşi

Constantin Brâncuşi,  sursa de inspirație.

Totul a inceput din curiozitate. Mi-am dorit să îl înțeleg mai bine pe Constantin Brâncuşi care a avut o influență asupra viziunii mele în artă. Operele sale mă inspiră, așa cum s-a întâmplat cu sculptura „Le Baiser” sau „Negresa Blondă”.

Cartea L'Amour & Brâncuşi nu reprezintă o altă bibliografie sau monografie a artistului Constantin Brâncuşi. L-am studiat foarte mult iar pe măsură ce îl descopeream, am început să îl admir din ce în ce mai mult. Sculptura Sărutul este punctul de plecare a colecția de bijuterii „Amour”. Am dorit să punctez, în maximum 200 de pagini unele momente din viața artistului într-o lectură ușoară alături de fotografii din satul natal, orașele unde s-a format, unde a lucrat, atelierele, femeile care i-au influențat opera, l-au inspirat, l-au iubit sau i-au fost aproape. 

Sculptura „Le Baiser” a fost sursă de inspirație pentru colecția de bijuterii „Amour” recent prezentată și în România și continuată prin colecția „La Familia”. 

Din sculptura „Negresa Blonda” a rezultat o stilizare „Autoportretul” sau „Femeia de azi” prin care exprim fragilitatea şi sensibilitatea unei femei, dar totodată și latura ei puternică. O versiune a acesteia în lemn și pudră de aur s-a vândut cu 7000 de franci elvețieni (echivalentul a 30.000 lei) la Gala organizată în anul 2014 de Fundația Pasteur la Geneva unde invitată de onoare a fost Françoise Barré-Sinoussi (virolog francez, Institutul Pasteur, Paris, premiată cu „Nobel Prize in Physiology or Medicine” în anul 2008, pentru descoperirea virusului HIV în 1983).

www.claudiaflorentina.com

Tudor Personal Tailor, Perfectiune si rafinament

Tudor Personal Tailor este un brand românesc de îmbrăcăminte premium, fiind unul dintre primele branduri autohtone care au introdus în România conceptul costumelor Made to Measure, un concept care revoluționează modul în care bărbații se îmbracă și își fac cumpărăturile în domeniul vestimentar, oferind servicii personalizate și experiența produsului croit pe măsurile fiecăruia dintre clienții săi.

Conceptul de croitorie privată Tudor Personal Tailor este inspirat de eleganța britanică tradițională, fiind înființat în 2010, din pasiunea a doi tineri cu spirit antreprenorial, Marius Dan și Alin Copîndeanu, pentru tradiția croitoriei, cu misiunea de a cultiva inclinația spre frumos, de a educa simțul estetic al clienților pentru a înțelege calitatea unui produs care este folosit pe o perioadă îndelungată, captând astfel o parte din personalitatea fiecăruia.

Serviciile și experiența de peste 50 de ani a croitorilor autohtoni au conturat, de-a lungul anilor, ceea ce urma să devină semnătura Tudor Personal Tailor: atenția pentru detalii, perfecțiunea croielilor și rafinamentul personalizărilor.

Clienții au posibilitatea de a alege țesătura dorită din aproximativ 5000 de materiale provenite de la cei mai renumiți și respectați furnizori din întreaga lume atât în noul Flagship Store inaugurat recent în București, pe Calea Floreasca 112, precum și în showroom-urile din Cluj și Timișoara.

Întreaga gamă de produse, costume, cămăși, pantofi sau accesorii, precum și o nouă gamă exclusivă de articole de marochinărie personalizabile (genți sau huse de laptop și tabletă), se pot achiziționa și prin intermediul magazinului online tudor-tailor.com, urmând ca aceasta să fie disponibilă inclusiv la nivel internațional, concurând cu brand-urile consacrate din domeniu.