George Bălan, Gelato D'Amore

Gelato D'Amore, o poveste de iubire cu George Balan

Gelato D’Amore este numele sub care o familie din România produce gelato –
varianta proaspata, clasica, artizanala, traditionala si naturala a
înghetatei.

Povestea Gelato D'Amore nu se bazeaza pe o filozofie complicata si nu are
intentia de a fi unica sau grandioasa.

A pornit de la o idee simpla, credinte nesofisticate si o dragoste mare.
Ideea simpla este sa avem o afacere frumoasa.

Credem ca se poate munci cu zambetul pe buze, cu buna vointa si buna
dispozitie.

Credem ca frumusetea este o promisiune pentru fericire.

Dragostea noastra mare este dragostea pentru gelato.
Gelato nu este o marfa, nu este un produs, nu este un desert.
Este un pretext pentru a trai frumos si a ne lasa mereu sedusi.
Este o poveste de iubire.

Am putea sa iti spunem si mai multe pentru ca ne plac povestile, dar am
prefera sa te cunoastem.

Si sa ne cunosti si tu pe noi. 

www.gelatodamore.ro

Proud to be Franke, Colecţia 4 YOU

Franke lansează pe piața locală patru noi sisteme ce oferă soluții integrate pentru bucătării: Crystal, Mythos, Maris și Smart, linii complete dezvoltate pentru a răspunde tuturor așteptărilor consumatorilor în ceea ce privește design-ul dar și performanțele tehnice. 

“În urmă cu aproape 20 de ani, Franke a introdus conceptul de soluție completă pentru bucătărie în Romania, oferind consumatorilor nu doar produse, ci familii de produse cu același design, care pot fi adaptate oricărui tip de bucătărie. Prin noua colecție aducem cele mai noi tendințe în materie de soluții integrate pentru bucătării, aproape de clienții din România care apreciază calitatea, tehnologia modernă și care pun preț pe un design care să le reflecte stilul de viață” Florin Porojan, Director General Franke România. 

Fiecare dintre aceste familii răspund nevoilor unor categorii de clienți diferiți ca stil și preferințe estetice, dar asemănători în ceea ce privește așteptările de calitate premium și fiabilitate.

Bucătarii la modă vor aprecia formele concise din designul îndrăzneț al Franke Mythos. Componentele seriei Franke Mythos se potrivesc  perfect unele cu altele, integrează liniile elegante si design-ul atemporal cu o tehnologie sofisticată.

Familia de produse Franke Maris este caracterizată printr-un design funcțional și o formă practică și minimalistă. Un sistem de bucătărie ușor de utilizat, care oferă bucuria de a găti simplu și eficient. Franke Crystal creează atmosfera și mediul potrivite pentru a transforma bucătăria într-o simfonie luminoasă de oțel și sticlă albă sau neagra.

Familia de produse Franke SMART este noul sistem complet de bucătărie  ce oferă valoare maximă a investiției, tehnică de ultimă ora în materie de operabilitate și un design atemporal.
 

Ligia Pop. Minte, trup și suflet sănătos

Ligia Pop este jumătate româncă, jumătate grecoaică, cetățean român și american, însă, pe lângă toate, este un nume recunoscut în domeniul alimentației sănătoase, național și internațional, din 2009 fiind liderul în materie de raw food din România.

Este autorul a nouă cărți publicate în România, printre care opt cărți de specialitate și o metodă de pian.

Despre Ligia Pop mai știm că este consultant în nutriție raw chef, și singurul raw chef din lume care a primit, în anul 2011, distincția mondială YouTube Next Chef. 

Cărțile scrise de Ligia sunt: Rețete vegane fără foc (care a câștigat, în 2014, cel mai prestigios premiu la etapa națională Gourmand World Cookbook Awards, categoria „Best Vegan Cookbook“), Germeni și vlăstari: surse de sănătate și energie, Deserturi raw pentru copii și părinți sănătoși, Jurnal de sarcină, Diversificarea raw și vegană: sfaturi și rețete pentru bebeluși și copii mai mari, Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă, Un ghid al detoxifierii în 15 zile, Jurnalul unei mame și Pași în lumea muzicii. 

Prin promovarea intensă a acestui stil de viață, prin evenimente naționale de amploare și peste 1000 de apariții în mass media, a reușit să readucă aminte publicului importanța crudităților din alimentația zilnică, indiferent dacă aceștia consumă o alimentație tradițională sau vegetariană. Astfel, curentul a luat o amploare foarte mare prin intermediul acțiunilor susținute de ea, iar la ora actuală, un rezultat indirect al activității ei este creerea unei piețe în acest domeniu, existența multor magazine bio, restaurante/cofetarii raw food și centre de sănătate.

Pe lângă numeroasele sale activități, ea organizează în toată țara ediții anuale ale evenimentelor Raw Generation Conference, eveniment care are ca motto: "Minte, trup și suflet sănătos".

ligiapop.com
 

French Bakery, Proiect autentic românesc

French Bakery este o poveste frumoasă care a început în 2004 și a apărut din dorința de a oferi plăcere, deoarece patiseria franceză exact asta face - oferă plăcere. Rețeta tradițională, produsul autentic și preparatul artizanal au fost punctele de plecare ale acestui demers culinar francez realizat în România, cu resurse 100% românești. 

Autenticitatea acestui proiect românesc de gastronomie franceză cu nume americanizat stă tocmai în respectarea rigorilor patiseriei franceze, realizată însă cu toată dragostea, talentul și priceperea unor patiseri români, ce utilizează înainte de toate “produsele și roadele locului”. Este o patiserie franceză autentică revizuită și reinterpretată după tradițiile și cutumele locale - “française”,  dar făcută de români în România. 
 
Prietenii noștri “chefs patissiers” francezi, Lionel, Gontrand și, în ultimii ani, Bernard, ne-au învățat și ne-au explicat de ce “la grande patisserie française” autentică este în fapt artă și creație, și ne-au arătat cum talentul chef-ului patissier și dragostea înglobată  în realizarea fiecărui croissant sau éclair face diferența.

În galantarul magazinelor French Bakery conviețuiesc în perfectă armonie “les pains au chocolat” cu tortul krantz, cozonacul cu nucă ca la bunica, “les petits pains”, “les baguettes rustiques” și pâinea țărănească, quiche-urile, muffins-urile, “les macarons” sau “les éclairs au café”, toate realizate în fiecare dimineață din cele mai bune produse autohtone. 

Lângă croissant sau “pain au chocolat” poți primi un “café crème” sau o orangeada făcută pe loc, un “chocolat chaud” sau un suc de fructe proaspăt. A mânca bun, proaspăt si sănătos – aceasta ar putea fi deviza acestui loc plăcut și primitor. 

Cafenelele French Bakery au adus un plus de rafinament în peisajul bucureștean, au adus ceva din farmecul cafenelelor și restaurantelor de pe malul Senei. 

Ramona Enache, POINTER

photo credit Ioana Dodan / The Fab Squad

photo credit Martijn van Gameren

POINTER este paharul de vin destinat utilizării în aer liber, proiectat într-o manieră care împiedică răsturnarea lui. Poate fi înfipt ferm în pământ sau nisip, împiedicând orice mișcare cauzată de vânt sau de suprafața pe care se află. Paharul îmbină în design-ul său eleganța și utilitatea, păstrând toate calitățile unui pahar clasic de vin. Talpa, și parțial piciorul de sticlă, sunt înlocuite cu o componenta metalică ascuțită, din oțel inoxidabil.  
  
Paharul este accesoriul perfect pentru picnic, pentru plajă, sau pentru zilele însorite petrecute pe iarbă, în parc, sau în grădină, împărțind o sticlă de vin cu cei dragi. Două pahare POINTER sunt împachetate într-o cutie foarte ușor de transportat, care se deschide la ambele capete. 

POINTER s-a născut din nevoia de a bea vin cu stil oriunde, oricând, fără a mai sparge pahare cu picior și fără a mai vărsa vin. Întâmpinând aceste probleme la picnic, designerul Ramona Enache și-a imaginat un pahar de vin care să îi poate oferi avantajele dorite. Primele prototipuri au fost realizate manual chiar de ea, îndepărtând tălpile paharelor și atașând cupelor cuie destinate campingului.  
  
Obiectul de design a fost finanțat cu succes în 2015, printr-o campanie de crowd-funding pe platforma online Kickstarter. Fondurile acumulate au facilitat trecerea de la producție manuală la producție de serie mică.  

POINTER se mândrește cu distincția Red Dot Design Award și este comercializat în peste 26 de țări de pe întreg globul. La sfârșit de 2016, POINTER a lansat o nouă colecție de pahare de cristal, de această data având cupa diferențiată pentru vin roșu, vin alb sau champagne.